Βρεφική κρέμα κοτόπουλο με λαχανικά και ελαιόλαδο
Συστατικά (για μία μερίδα)
- 100 γρ. κοτόπουλο στήθος
- 1 καρότο βιολογικό
- 1 πατάτα βιολογική
- 1 κολοκύθι βιολογικό
- 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
- λίγο νερό από το βρασμό
Προετοιμασία
- Προετοιμάζουμε το χώρο εργασίας.
- Καθαρίζουμε το κοτόπουλο από λίπη, το πλένουμε και το στραγγίζουμε καλά.
- Βράζουμε το κοτόπουλο σε κρύο νερό για 50 λεπτά, σε μέτρια φωτιά και ξαφρίζουμε με μία τρυπητή κουτάλα.
- Μετά τα 50 λεπτά προσθέτουμε το καρότο, τη πατάτα και το κολοκύθι καλά καθαρισμένα και πλυμένα.
- Βράζουμε για άλλα δέκα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, προσθέτουμε λίγο νερό από το βρασμό και χτυπάμε μέχρι να γίνει κρέμα.
- Βάζουμε τη κρέμα στο πιατάκι, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
- Όλα είναι έτοιμα για να ταΐσουμε το μωράκι μας.
- Μία συνταγή για μωρά 6-8 μηνών. Ουσιαστικά είναι από τις πρώτες στερεές τροφές που δίνουμε στο μωρό μας.
- Τα συγκεκριμένα τρόφιμα θα τα δεχτεί εύκολα μιας και τα γνωρίζει το DNA του. Τα τρώμε εμείς σχεδόν σε καθημερινή βάση, έτσι τα τρώει και αυτό.
Πηγή: thefoodproject.gr
