Βρεφική κρέμα κοτόπουλο με λαχανικά και ελαιόλαδο

Συστατικά (για μία μερίδα)

• 100 γρ. κοτόπουλο στήθος
• 1 καρότο βιολογικό
• 1 πατάτα βιολογική
• 1 κολοκύθι βιολογικό
• 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
• λίγο νερό από το βρασμό

Προετοιμασία

1. Προετοιμάζουμε το χώρο εργασίας.
2. Καθαρίζουμε το κοτόπουλο από λίπη, το πλένουμε και το στραγγίζουμε καλά.
3. Βράζουμε το κοτόπουλο σε κρύο νερό για 50 λεπτά, σε μέτρια φωτιά και ξαφρίζουμε με μία τρυπητή κουτάλα.
4. Μετά τα 50 λεπτά προσθέτουμε το καρότο, τη πατάτα και το κολοκύθι καλά καθαρισμένα και πλυμένα.
5. Βράζουμε για άλλα δέκα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
6. Αποσύρουμε από τη φωτιά και βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, προσθέτουμε λίγο νερό από το βρασμό και χτυπάμε μέχρι να γίνει κρέμα.
7. Βάζουμε τη κρέμα στο πιατάκι, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
8. Όλα είναι έτοιμα για να ταΐσουμε το μωράκι μας.

• Μία συνταγή για μωρά 6-8 μηνών. Ουσιαστικά είναι από τις πρώτες στερεές τροφές που δίνουμε στο μωρό μας.
• Τα συγκεκριμένα τρόφιμα θα τα δεχτεί εύκολα μιας και τα γνωρίζει το DNA του. Τα τρώμε εμείς σχεδόν σε καθημερινή βάση, έτσι τα τρώει και αυτό.

Πηγή: thefoodproject.gr